North European Ice Cream Association

For common interest in
the ice cream industry

For the ice cream industry
in Northern Europe

The objective of the Association is Promote and maintain fair competition of the ice cream industry in northern Europe and promote the common interest in the of the ice cream industry. Through information and educational activities increase the knowledge and confidence in ice cream and ice cream manufacturing. Continually inform members about the legislation likely to affect their businesses and represent the industry in relation to government and municipal authorities, organizations, companies and individuals.

Read more about us

Proud members

The North European Ice Cream Association members are registered companies or associations in Denmark, Estonia, Finland, Iceland, Latvia, Lithuania, Norway or Sweden that manufactures and/or market ice cream products in these countries. Please click on the logo to be directed to their website.

Overview of ice cream manufacturing

Reception of raw materials

Mixing

Homogenisation

Pasteurization (high temp)

Cooling (low temp)

Maturation of the mix

Formation of ice cream while freezing

Moulding into different shapes

Packaging

Freezing/hardening

Delivering to point of sale

Read about the history of ice cream

Hei! I forbindelse med MAT*LARM deler vi ut smaksprøver i dag på @menyroa og @menytveita . I morgen finner du oss på Meny Høvik og Jarhuset! ✨🍦
.
.
#lokalmat #matlarm #matskatt #menymatglede #spesialitet #bamsrudlåven #gårdsis #norskmat #spisnorsk
...

Hurra! Vi er videre til delfinalen med krokanstrøsselet i @detnorskemaltid! #åretssøtsak repost📸 @detnorskemaltid
.
.
.
#bamsrudlåven #krokan #topping #detnorskemåltid #matskatt #menymatglede
...

Deilig å kjøle seg ned med en iskald eplesorbet i varmen☀️🍏
Vi står forresten på @mgrode_2022 i morgen også😄

#bamsrudlåven #gårdsis #eplesorbet #lokalmat #iskrem #spisnorsk #spesialitet #matskatt #menymatglede #markensgrøde
...

Rullekake med jordbær og krokan🍓❤️
Oppskrift👇🏻

4 stk. egg
120 g sukker (1 1/4 dl)
120 g hvetemel (2,5 dl)
0,25 ts bakepulver

6 dl fløte
2 kurver jordbær
1/2 pk Bamsrudlåven krokan
Mynte til pynt

Pisk egg og sukker til stiv eggedosis.
Sikt mel og bakepulver sammen og vend det forsiktig inn i eggedosisen. Bre røren utover en bakepapirkledd langpanne. Stek kaken midt i stekeovn i 8-10 minutter.

Pisk kremen og rens jordbærene. Ha halvparten av kremen og jordbærene inne i kaken og resten utenpå. Pynt med krokan og mynte

#bamsrudlåven #krokan #lokalmat #rullekake #jordbær #spisnorsk
...

DAGENS IS! Kaffe & kakao 🍦
Is for kaffe elskeren☕️

Inspirert av italienernes tiramisu. Et velbalansert forhold mellom kaffebønnens syrlighet og kakaobønnens
bitterheten. Avrundet med smak av karamell.

Kaffen vi bruker er 100% arabica bønner fra Colombia .

#bamsrudlåven #gårdsis #spisnorsk #iskrem #lokalmat #indreøstfold
...

Nye krokanposer pakkes og er snart ute i butikk💛✨

#bamsrudlåven #gårdsis #krokan #lokalmat #østfold #dessert #mysen #indreøstfold
...

Eplesorbet🍏Frisk og avkjølende i finværet! Laget med de beste økologiske eplene fra @dyregaardeplegarden☀️ Vår selvbetjente gårdsbutikk er alltid åpen. Ha en fin pinse!

#spesialitet #matskatt #lokalmat #sorbet #norske epler #rygge #mysen #spisnorsk @spesialitet #uniksmak
...

Gratulerer med dagen! 🇳🇴🍦☀️

#bamsrudlåven #gårdsis #17mai #solbær #sorbet #lokalmat #gelato #dessert #matskatt
...

ENDELIG! Etter 2 års opphold er vi tilbake på kuslippet på Bygdø Kongsgård med iskremen vår🐄🐮🍦Sol er det også☀️☀️☀️

#bamsrudlåven #gårdsis #kuslipp #bygdøykongsgård #bygdøy #iskrem #lokalmat #spesialitet #matskatt #gelato
...

Enkel dessert som du kan ha mye klart på forhånd👌🍦
🍰 Fransk sjokolade (oppskrift under👇🏻)
🍦Vaniljeis fra @bamsrudlaven
🍒🍓Bærsaus fra @askimfruktogbaer

🍰Oppskrift fransk sjokoladekake
250 gram mørk kokesjokolade 70%
250 gram smør
200 gram sukker
70 gram siktet hvetemel
4 stk egg

Varm opp stekeovnen til 180 grader.
Smelt sjokolade sammen med smør i bolle satt i vannbad.
Ha egg og sukker i en bakebolle og pisk godt til du har en eggedosis, cirka 5 minutter.
Vend eggedosisen forsiktig inn i sjokoladeblandingen, og sikt deretter inn hvetemelet.
Pensle en rund springform på 24 centimeter.
Ha røren over i springformen og stek sjokoladekaken på midterste rille i 25 minutter.
Avkjøle kaken i formen. Frys gjerne kaken før servering og skjær fine stykker når kaken er halvtint.

server gjerne sammen med vaniljeis og bringebærsaus. Smaker også godt til en frisk sorbet! Feks bjørnebærsorbet eller solbærsorbet.

#bamsrudlåven #gårdsis #lokalmat #matskatter #spesialitet #askimfruktogbærpresseri #iskrem #dessert #fransksjokoladekake @spesialitet @meny_matglede
...

Endelig kom sola og varmen☀️ Det gjør også at det klør i mange grønne fingre🌱🌸 Til helga er det @hagemessen og vi er på plass for å servere iskalde fristelser☺️🍦

#hagemessen #bamsrudlåven #gårdsis #lillestrøm #lokalmat #matfraindreøstfold #dessert #solbær #solbærsorbet #iskremvær #iskrem #matskatt
...

God påske! ☀️🐣Husk å unne deg noe godt 😊🍦

#bamsrudlåven #gårdsis #lokalmat @spesialitet #matskatt #meny #iskrem #makroner #indreøstfold
...

En sikkelig Indre Østfold dessert!
🍦Gårdsis vanilje + kaffe & Kakao🍒kirsebærsaus fra @askimfruktogbaer ✨Krokanstrøssel @bamsrudlaven

#matskatter #meny #dessert #iskrem #indreøstfold #bamsrudlåven #gårdsis #lokalmat #spesialitetsmerket #norskebær #krirsebær
...

Takk til alle som har besøkt oss og alle som har spist Gårdsis i 2021! Ønsker alle en God Jul og Godt Nytt År! ✨✨ ...

Hurra! 🏆Vi har fått tildelt nok et spesialitetsmerke! Denne gangen var det bjørnebærsorbeten som gikk gjennom nåløyet! 🐻
@spesialitet

#bamsrudlåven #gårdsis #lokalmat #spesialitet #bjørnebær #sorbet
...

🥚🐓🥚Verdens eggdag i dag 🥚🐓🥚 Gårdsbutikken på Bamsrud er alltid åpen. Velkommen! #verdenseggdag #ferskeegg #egg #eggertingen #bamsrudlåven #gårdsbutikk #selvbetjentgårdsbutikk #selvbetjening #høstmat #lundebyrabarbra #skotskhøylandsfe #grinihjemmebakeri #kjartanshonning #klemmetsrudgårdsbakeri #gårdsis ...

This error message is only visible to WordPress admins
Error: There is no connected account for the user 3kaveria, kremenaviskrem, hansensis, gb_glace.